| Le bistro: Atmosphère conviviale, un lieu ou il fait bon vivre c’est aussi le bar. D’où vient ce nom, c’est une certaine catégorie d’immigrés russes du Paris du début du XXème siècle qui en firent des bistrots. En effet un bon nombre de ces russes travaillait comme taxis. |  |
| Entre deux courses ils entraient volontiers dans un bar boire un verre (0,5g/l, pas plus!) et comme ils n’avaient pas trop le temps, ils ajoutaient le mot “bistro” à la fin de leur commande. Bistro qui signifie “vite” en russe. Les habitués français, pour se moquer d’eux, décidèrent bien vite d’aller au bistro plutôt qu’au bar. |  |
